Chi visita il magico scenario del porto turistico di Trani non può rinunciare ad una sosta presso la Trattoria "La Darsena", location famosa soprattutto per le specialità culinarie a base di pesce fresco del mare Adriatico. Ideata nel 1985 con il desiderio di creare un luogo di ritrovo per amici, nonché primo ristorante-trattoria del porto di Trani, "La Darsena" accoglie, nella sua grande terrazza all'aperto, il cliente con cortesia e professionalità.

L'ambiente è chic ma volutamente informale: l'arredamento caratterizza quello che un tempo era un "ricovero di barche", all'interno di Palazzo Quercia, edificato nel 1755. Tra i piatti principali ci sono i carpacci di pesce, i frutti di mare crudi, gli antipasti di mare e di terra. Poi ancora i primi piatti, il pesce fresco da scegliere "a vista", i dessert e un'ampia carta di Vini e distillati.

La Trattoria "La Darsena" ha ricevuto diversi riconoscimenti da testate nazionali ed estere. Tra queste le recensioni de Il Giornale, La Gazzettta del Mezzogiorno e il  New York Times.